{"id":190,"date":"2026-07-15T05:06:15","date_gmt":"2026-07-15T05:06:15","guid":{"rendered":"https:\/\/julianahensdev.wpenginepowered.com\/?p=190"},"modified":"2026-07-24T04:36:43","modified_gmt":"2026-07-24T04:36:43","slug":"como-hacer-arepas-en-estados-unidos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/julianahenson.com\/es\/como-hacer-arepas-en-estados-unidos\/","title":{"rendered":"C\u00f3mo hacer arepas en Estados Unidos"},"content":{"rendered":"<style>\n.jh-art{font-size:17px;line-height:1.75}\n.jh-art .jh-lead{font-size:20px;line-height:1.65;color:#43362D}\n.jh-art h2{margin:1.5em 0 .5em}\n.jh-dgrid{display:grid;grid-template-columns:repeat(auto-fit,minmax(170px,1fr));gap:18px 22px;background:#FAF5EC;border:1px solid #EFE6D8;border-radius:4px;padding:24px;margin:1.6em 0}\n.jh-dgrid dt{font-size:11px;font-weight:600;letter-spacing:2px;text-transform:uppercase;color:#B03052;margin:0 0 4px}\n.jh-dgrid dd{margin:0;font-weight:500;color:#2B1D16}\n.jh-steps{list-style:none;counter-reset:st;margin:1.2em 0;padding:0}\n.jh-steps li{counter-increment:st;position:relative;padding:2px 0 20px 54px}\n.jh-steps li::before{content:counter(st);position:absolute;left:0;top:0;width:36px;height:36px;border-radius:50%;background:linear-gradient(135deg,#D6246E,#F2A324);color:#fff;font-weight:600;display:flex;align-items:center;justify-content:center}\n.jh-ings{columns:2;column-gap:32px;margin:1em 0;padding-left:20px}\n.jh-ings li{margin:0 0 8px;break-inside:avoid}\n.jh-card{background:#EFE6D8;border-radius:4px;padding:20px 24px;margin:1.4em 0}\n.jh-note{border-left:3px solid #D6246E;background:#FAF5EC;padding:12px 18px;margin:1.4em 0}\n.jh-artph{background:linear-gradient(140deg,#F7DCE7,#F6E3C8);border-radius:4px;min-height:280px;display:flex;align-items:flex-end;justify-content:center;padding:14px;margin:1.6em 0}\n.jh-artph span{font-size:10px;font-weight:600;letter-spacing:2px;text-transform:uppercase;color:#B03052}\n.jh-avid{background:linear-gradient(140deg,#2B1D16,#43362D);border-radius:4px;aspect-ratio:16\/9;display:flex;align-items:center;justify-content:center;margin:1.6em 0}\n.jh-avid span{font-size:11px;font-weight:600;letter-spacing:2px;text-transform:uppercase;color:#F6E3C8}\n.jh-share{display:flex;gap:10px;flex-wrap:wrap;align-items:center;margin:2.2em 0 0;padding-top:18px;border-top:1px solid #EFE6D8}\n.jh-share b{font-size:11px;letter-spacing:2px;text-transform:uppercase;color:#43362D}\n.jh-share a{display:inline-block;padding:8px 16px;border:1.5px solid #2B1D16;border-radius:2px;font-size:13px;font-weight:600;color:#2B1D16;text-decoration:none}\n.jh-share a:hover{background:#D6246E;border-color:#D6246E;color:#fff}\n.jh-print{display:inline-block;padding:10px 20px;background:#2B1D16;color:#fff;border-radius:2px;font-size:13px;font-weight:600;letter-spacing:1px;cursor:pointer;border:0}\n@media(max-width:640px){.jh-ings{columns:1}}\n@media print{.jh-share,.jh-avid,.et-l--header,.et-l--footer{display:none!important}}\n.et-l--body .et_pb_row:has(.not-found-title){display:none}\n<\/style>\n<div class=\"jh-art\">\n<p class=\"jh-lead\">Si creciste en una casa colombiana, conoces el sonido: las arepas en el budare antes del colegio, antes del trabajo, antes de todo. La buena noticia para los que estamos haciendo vida en Estados Unidos: solo necesitas un ingrediente especial, y se consigue m\u00e1s f\u00e1cil de lo que crees.<\/p>\n<dl class=\"jh-dgrid\">\n<div>\n<dt>Regi\u00f3n de Colombia<\/dt>\n<dd>Toda Colombia<\/dd>\n<\/div>\n<div>\n<dt>Preparaci\u00f3n<\/dt>\n<dd>15 minutos<\/dd>\n<\/div>\n<div>\n<dt>Cocci\u00f3n<\/dt>\n<dd>20 minutos<\/dd>\n<\/div>\n<div>\n<dt>Porciones<\/dt>\n<dd>8 arepas (unas 4 personas)<\/dd>\n<\/div>\n<\/dl>\n<h2>El ingrediente que importa<\/h2>\n<div class=\"jh-card\">\n<p><strong>Necesitas harina de ma\u00edz precocida<\/strong>: la <strong>P.A.N.<\/strong> de toda la vida o la masarepa de <strong>Goya<\/strong>. La encuentras en el pasillo latino de Walmart o Kroger, en Amazon o en cualquier tienda latina.<\/p>\n<p style=\"margin-bottom:0\"><strong>Ojo:<\/strong> no es lo mismo que la masa harina mexicana (esa es para tortillas) ni que el cornmeal americano (ese es ma\u00edz crudo). Con esos no salen. La bolsa debe decir &#8220;masarepa&#8221; o &#8220;harina precocida&#8221;.<\/p>\n<\/div>\n<h2>Ingredientes<\/h2>\n<ul class=\"jh-ings\">\n<li>2 tazas (240 g) de harina de ma\u00edz precocida (blanca o amarilla)<\/li>\n<li>2\u00bd tazas (600 ml) de agua tibia<\/li>\n<li>1 cucharadita de sal<\/li>\n<li>1 cucharada de mantequilla suave (opcional, quedan m\u00e1s blanditas)<\/li>\n<li>1 taza (110 g) de queso mozzarella o queso fresco rallado (opcional)<\/li>\n<li>Mantequilla o aceite para el sart\u00e9n<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Sustituciones en Estados Unidos<\/h2>\n<div class=\"jh-note\">\n<p style=\"margin-bottom:0\">\u00bfNo consigues <strong>queso coste\u00f1o<\/strong>? Mezcla feta desmenuzado con mozzarella; lo salado m\u00e1s lo derretido te deja bien cerquita. \u00bfNo tienes <strong>budare<\/strong>? Un sart\u00e9n de hierro o antiadherente funciona perfecto.<\/p>\n<\/div>\n<h2>Paso a paso<\/h2>\n<ol class=\"jh-steps\">\n<li>Disuelve la sal en el agua tibia en un taz\u00f3n grande.<\/li>\n<li>Agrega la harina poco a poco, mezclando con los dedos. Deja reposar la masa 5 minutos; va espesando sola.<\/li>\n<li>Amasa 1 o 2 minutos hasta que quede suave. Si se agrieta al presionarla, agrega agua de a cucharadas.<\/li>\n<li>Divide en 8 bolitas. Aplana cada una entre las palmas hasta formar un disco de un dedo de grosor (1.5 cm) y alisa los bordes con el dedo mojado.<\/li>\n<li>Calienta el sart\u00e9n a fuego medio y engr\u00e1salo apenas con mantequilla o aceite.<\/li>\n<li>Asa 6 a 8 minutos por lado, hasta que doren y les salgan esas manchitas tostadas que hacen que una arepa sea una arepa.<\/li>\n<li>Para arepas de queso: \u00e1brelas calientes y rell\u00e9nalas, o mezcla el queso directo en la masa antes de armarlas.<\/li>\n<li>S\u00edrvelas calientes, con mantequilla y sal, con chocolate, o con huevos pericos para un desayuno completo.<\/li>\n<\/ol>\n<div class=\"jh-note\">\n<p style=\"margin-bottom:0\">Muy pronto les comparto el video del paso a paso.<\/p>\n<\/div>\n<p><button class=\"jh-print\" onclick=\"window.print()\">Imprimir la receta<\/button><\/p>\n<div class=\"jh-card\">Mis marcas de siempre (la harina, el queso, el chocolate) van a estar con enlaces en la secci\u00f3n <a href=\"https:\/\/julianahenson.com\/es\/tienda\/\">Tienda<\/a> muy pronto.<\/div>\n<div class=\"jh-share\"><b>Compartir<\/b><br \/>\n<a href=\"#\" onclick=\"window.open('https:\/\/www.facebook.com\/sharer\/sharer.php?u='+encodeURIComponent(location.href),'_blank','noopener');return false\">Facebook<\/a><br \/>\n<a href=\"#\" onclick=\"window.open('https:\/\/twitter.com\/intent\/tweet?url='+encodeURIComponent(location.href)+'&#038;text='+encodeURIComponent(document.title),'_blank','noopener');return false\">X<\/a><br \/>\n<a href=\"#\" onclick=\"window.open('https:\/\/pinterest.com\/pin\/create\/button\/?url='+encodeURIComponent(location.href),'_blank','noopener');return false\">Pinterest<\/a><br \/>\n<a href=\"#\" onclick=\"window.open('https:\/\/api.whatsapp.com\/send?text='+encodeURIComponent(document.title+' '+location.href),'_blank','noopener');return false\">WhatsApp<\/a>\n<\/div>\n<\/div>\n<p><script type=\"application\/ld+json\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@type\":\"Recipe\",\"name\":\"C\u00f3mo hacer arepas en Estados Unidos\",\"author\":{\"@type\":\"Person\",\"name\":\"Juliana Henson\"},\"description\":\"Arepas colombianas aut\u00e9nticas con harina de ma\u00edz precocida que consigues en cualquier supermercado de Estados Unidos, con sustituciones de queso y paso a paso.\",\"recipeCuisine\":\"Colombian\",\"recipeCategory\":\"Desayuno\",\"prepTime\":\"PT15M\",\"cookTime\":\"PT20M\",\"totalTime\":\"PT35M\",\"recipeYield\":\"8 arepas\",\"keywords\":\"arepas, comida colombiana, harina precocida\",\"recipeIngredient\":[\"2 tazas (240 g) de harina de ma\u00edz precocida\",\"2 1\/2 tazas (600 ml) de agua tibia\",\"1 cucharadita de sal\",\"1 cucharada de mantequilla suave (opcional)\",\"1 taza (110 g) de queso mozzarella o queso fresco rallado (opcional)\",\"Mantequilla o aceite para el sart\u00e9n\"],\"recipeInstructions\":[{\"@type\":\"HowToStep\",\"text\":\"Disuelve la sal en el agua tibia en un taz\u00f3n grande.\"},{\"@type\":\"HowToStep\",\"text\":\"Agrega la harina poco a poco mezclando con los dedos y deja reposar 5 minutos.\"},{\"@type\":\"HowToStep\",\"text\":\"Amasa 1 o 2 minutos; si la masa se agrieta, agrega agua de a cucharadas.\"},{\"@type\":\"HowToStep\",\"text\":\"Divide en 8 bolitas y aplana en discos de 1.5 cm, alisando los bordes.\"},{\"@type\":\"HowToStep\",\"text\":\"Calienta el sart\u00e9n a fuego medio y engr\u00e1salo apenas.\"},{\"@type\":\"HowToStep\",\"text\":\"Asa 6 a 8 minutos por lado hasta que doren.\"},{\"@type\":\"HowToStep\",\"text\":\"Opcional: rellena con queso o m\u00e9zclalo en la masa.\"},{\"@type\":\"HowToStep\",\"text\":\"Sirve caliente con mantequilla, chocolate o huevos.\"}],\"image\":[\"https:\/\/julianahenson.com\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/jh-article-arepas-hero.webp\"],\"inLanguage\":\"es-CO\"}<\/script><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Si creciste en una casa colombiana, conoces el sonido: las arepas en el budare antes del colegio, antes del trabajo, antes de todo. 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